Menu

Restaurant Carls

HBE Gastro Consulting GmbH Carl-Schurz-Straße 33
Min. 0 €

Vorspeisen & Kleinigkeiten

Handkäse

Handkäse mit Musik und Kümmel

5,50 €

Quartett vom Handkäse

Grüne Soße rote Zwiebelvinaigrette getrocknete Tomate klas

7,20 €

Dreierlei Bruschetta

Pesto Tomaten & Mozzarella Arrabiata

6,80 €

Kartoffel Suppe

Kartoffel-Pastinaken-Suppe mit Baconchip

7,20 €

Rindertatar

150g mit Ei Karpern Zwiebeln Gurke Ketchup Senf und Toast

15,70 €

Rindertatar

250g als Hauptgang mit Ei, Karpern, Zwiebeln, Gurke, Ketchu

25,90 €

Cognac

dazu ein Cognac zum verfeinern 2cl

3,80 €

Carl's Salate

Ziegenkäsetaler

mit gratiniertem Ziegenkäsetaler und getrockneten Tomaten (

14,80 €

Lachs

mit Lachs (gebeizt) Röstitaler und Sahnemeerrettich

14,80 €

Hähnchenbrust

mit Hähnchenbrust in Honig & Sesam mariniert

14,80 €

Rumpsteak

mit Streifen vom Rumpsteak

16,40 €

Beilagen Salat

Carl’s Beilagensalat

4,20 €

Hauptgänge

Grüne Soße

mit 4 halben Eiern und Salzkartoffeln (Veggi)

11,90 €

Quinoabällchen

Quinoabällchen mit tomatisierten Grillgemüse (Pikant) (Veg

14,80 €

Tortellini

Handgemachte Tortellini gefüllt mit Spinat- Ricotta in Salb

15,80 €

Garnelenrisotto

Garnelenrisotto (Prosecco & Parmesan) mit Parmesanchip

15,90 €

Schnitzel vom Schwein

Wiener Schnitzel

Wiener Art mit Pommes

13,90 €

Feuerschnitzel

Feuerschnitzel mit pikanter Paprika-Tomaten- Perlzwiebelsoß

15,90 €

Camembert

Camembert mit Süßkartoffelpommes und Preiselbeeren

15,90 €

Waidmann

Waidmann mit frischen Pilzen in Rahm und Bratkartoffeln

15,90 €

Knoblauch Zitronenschnitzel

Knoblauch - Zitronenschnitzel mit Süßkartoffelpommes

15,90 €

Frankfurter Schnitzel

Frankfurter Schnitzel mit grüner Soße und Bratkartoffeln

15,40 €

Cordon Bleu

Cordon Bleu mit Bratkartoffeln (mit Speck)

16,40 €

Carl's Burger

Deluxe Burger – 180g 100% Rindfleisch

Brioche-Bun Cheddar Bacon rote Zwiebelmarmelade Trüffelmayo

12,70 €

Beyond Burger

Brioche-Bun Cheddar rote Zwiebelmarmelade Trüffelmayonnaise

13,80 €

Cheeseburger – 180g 100% Rindfleisch

Sesam-Bun Cheddar Burgersoße Gurke Tomate Salat

11,40 €

Argentinisches Rumpsteak

Rumpsteak

Lady‘s Cut 150g

15,70 €

Rumpsteak

Men‘s Cut 250g

25,90 €

Rumpsteak

Carl‘s Cut 350g

32,50 €

Beilagen

Fries

Steakhouse Fries

3,90 €

Bratkartoffeln

Bratkartoffeln mit Speck

3,90 €

Beilagensatal

Beilagensalat

4,20 €

Grillgemüse

Grillgemüse

4,50 €

Süßkartoffelpommes

Süßkartoffelpommes

4,30 €

Trüffelpommes

Trüffelpommes (parfümiert) mit Parmesan

5,10 €

Steaksoßen

Chimichurri

Chimichurri

1,60 €

Barbecue

Barbecue

1,60 €

Kinder

Pommes

Pommes

3,90 €

Spätzle

Spätzle in Butter oder mit Rahmsoße

6,80 €

Schnitzel

Kinderschnitzel Wiener Art mit Pommes

7,90 €

Desserts

Crème brûlée

Crème brûlée mit Preiselbeereis

7,90 €

Schokotörtchen

Ofenwarmes Schokotörtchen mit Vanilleeis und Sahne

7,90 €

CARL’S Sorbets auf Joghurtbasis

Mango oder Preiselbeer Kugel zu je 2,10€

2,10 €

Dessertwein

Riesling Auslese

Trittenheimer Apotheker 01l

5,00 €

Riesling Auslese

Trittenheimer Apotheker 05l

24,50 €

Fruchtig & prozentig

Mispelchen

Calvados

4,20 €

Softgetränke

Stilles Wasser

Elisabethen still 025l

2,50 €

Sprudelwasser

Rosbacher sprudel 025l

2,50 €

Wasser

Rosbacher still/ sprudel 075l

5,90 €

Wasser

Liz sprudel (Medium-feinperlig) 075l

6,90 €

Softgetränke 0,2l

Afri-Cola Afri-Cola Zero Bluna Orange Bluna Zitrone 02l

2,50 €

Softgetränke 0,4l

Afri-Cola Afri-Cola Zero Bluna Orange Bluna Zitrone 04l

4,60 €

CARL’S hausgemachte Limonade

Limette Zitrone Minze 02l

3,80 €

Eistee Pfirsisch

Elephant Bay - Eistee Pfirsich 033 L

3,80 €

RAPPS Säfte

Apfel Orange MaracujaJohannisbeere Kirsche Traube Rhabarber

2,50 €

RAPPS Säfte

Apfel Orange MaracujaJohannisbeere Kirsche Traube Rhabarber

4,60 €

RAPPS Säfte

Als Schorle 02l

2,50 €

RAPPS Säfte

Als Schorle 04l

4,40 €

Schweppes

Bitter Lemon Tonic Water Ginger Ale Wild Berry Ginger Beer 0

2,70 €

Schweppes

Bitter Lemon Tonic Water Ginger Ale Wild Berry Ginger Beer 0

4,80 €

Red Bull

Red Bull 025l

3,90 €

Bionade

Holunder Ingwer-Orange Himbeer-Pflaume 033L

3,50 €

Biere

Pils

Krombacher Pils 025l

3,00 €

Pils

Krombacher Pils 04l

4,50 €

Bier vom Fass

Starnberger Hell 03l

3,40 €

Starnberger Hell

Starnberger Hell 05l

5,20 €

Krombacher Kellerbier

Krombacher Kellerbier 025 L

3,00 €

Krombacher Kellerbier

Krombacher Kellerbier 04 L

4,50 €

Krombacher Weizen

Krombacher Weizen hell 0,5l

4,50 €

Weizen alkoholfrei

Weizen alkoholfrei 05l Krombacher Flaschenbiere

4,40 €

Krombacher Flaschenbiere

Pils alkoholfrei 033l

3,00 €

Weizen Dunkel

Krombacher Flaschenbiere Weizen Dunkel 05l

4,40 €

Weizen Kristall

Erdinger Flaschenbier 0.5l

4,40 €

Apfelwein

Rapps Meisterschoppen vom Fass

pur/ süß/ sauer 025l

2,30 €

Rapps Meisterschoppen vom Fass

pur/ süß/ sauer 05l

3,90 €

Apfelwein

Bembel 1l

7,70 €

Heißgetränke

Espresso

Espresso

2,30 €

Espresso Macchiato

Espresso Macchiato

2,50 €

Doppelter Espresso

Doppelter Espresso

3,80 €

Kaffee

Kaffee

2,70 €

Kaffee groß

Kaffee groß

3,80 €

Cappuccino

Cappuccino

2,90 €

Milchkaffee

Milchkaffee

3,40 €

Latte Macchiato

Latte Macchiato

3,50 €

Schokolade

Heiße Schokolade

3,50 €

Tee -von Eilles

Rooibos Vanilla

Rooibos Vanilla Tee

3,40 €

Pfefferminz

Pfefferminztee

3,40 €

Darjeeling Royal

Darjeeling Royal

3,40 €

Earl Grey Premium

Earl Grey Premium

3,40 €

Grüntee

Grüntee Asia

3,40 €

Grünertee

Grüntee aromatisiert – Sonne Asiens Royal

3,40 €

Früchtetee

Früchte

3,40 €

Kräutertee

Kräutergarten

3,40 €

Tee

Tasse Tee

Frischer Minztee

4,10 €

Weisswein

Riesling| Groebe (VDP), Rheinhessen

Kräftiges Sonnengelb herzhafte aber geschliffene Säure kla

7,40 €

Riesling Kabinett -feinherb| Trenz, Rheingau

Duft nach reifen Birnen und Blutorange mit leicht pfeffrige

7,40 €

Grauburgunder| Groebe (VDP), Rheinhessen

Weiche schmeichelnde Säure elegante feine Aromen von reifem

7,90 €

Grauburgunder| Groebe (VDP), Rheinhessen

Weiche schmeichelnde Säure elegante feine Aromen von reifem

29,80 €

Chardonnay| Heinrich Gies, Pfalz

Acht Monate im kleinen Holzfas ausgebaut. Leicht nussiger Ge

7,60 €

Chardonnay| Heinrich Gies, Pfalz

Acht Monate im kleinen Holzfas ausgebaut. Leicht nussiger Ge

28,90 €

Cuvee Weiß| Baron de Ley, Rioja

Malvasia trifft auf Viura leuchtendes Grüngelb frische eleg

7,50 €

Cuvee Weiß| Baron de Ley, Rioja

Malvasia trifft auf Viura leuchtendes Grüngelb frische eleg

28,80 €

Trebbiano di Lugana| Zeni, Lugana

Reichhaltig verführerische Note von sonnenverwöhnten Pfirs

7,90 €

Trebbiano di Lugana| Zeni, Lugana

Reichhaltig verführerische Note von sonnenverwöhnten Pfirs

31,50 €

Sauvignon Blanc II| von Winning, Pfalz

Schon im Bukett eine facettenreiche gelbe Frucht und eine de

8,50 €

Sauvignon Blanc II| von Winning, Pfalz

Schon im Bukett eine facettenreiche gelbe Frucht und eine de

33,50 €

Rosewein

Dornfelder Weißherbst -feinherb| Wachtenburg Winzer eG, Pfalz

Kräftiges leuchtendes Lachsrosa feine Säure Aromen reifer

6,90 €

Cuvee Rose| Océanide Saint-Mont Rosé, Plaimont

Cabernet Franc Tannat Pinenc eine elegante Rosafärbung deze

7,50 €

Cuvee Rose| Océanide Saint-Mont Rosé, Plaimont

Cabernet Franc Tannat Pinenc eine elegante Rosafärbung deze

28,80 €

Rotwein

Merlot| Domaine de Belle Mare, Pays d‘Oc

Tiefes Blaurot Aromen von Kirsche Erdbeere am Gaumen Cassis

7,50 €

Montepulciano| Le Anfore Zonin, d’ Abruzzen

Dunkles Rubinrot reife weiche Säure tanninarm samtig Aromen

7,50 €

Tempranillo| Bodegas Solagüen - Labastida, Rioja

Klassischer junger Rioja mit Potential sattes Kirschrot weic

7,90 €

Tempranillo| Bodegas Solagüen - Labastida, Rioja

Klassischer junger Rioja mit Potential sattes Kirschrot weic

29,80 €

Zweigelt| Hugl - Wimmer, Österreich

Dunkelrot duftet zart nach schwarzer Johannisbeere und Kirsc

7,90 €

Zweigelt| Hugl - Wimmer, Österreich

Dunkelrot duftet zart nach schwarzer Johannisbeere und Kirsc

29,80 €

Schaumweine

Prosecco

Prosecco Spumante Ca Bolani 075l

34,00 €

Riesling Sekt

Riesling Sekt Heppenheimer Steinkopf - Extra Trocken - 075l

38,00 €

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